Obsługa cateringowa imprez, szkoleń i konferencji

Posiadamy bogate doświadczenie w obsłudze cateringowej imprez firmowych od przygotowania wystroju sali, dobrania odpowiedniego menu, po zapewnienie profesjonalnej obsługi kelnerskiej. Przyjmujemy zlecenia organizacji zarówno kameralnych spotkań (od 5 osób), jak i dużych imprez na ponad 2000 gości.

Menu za każdym razem dostosowujemy do potrzeb klientów oraz charakteru imprezy. Służymy radą przy doborze ilości oraz rodzajów potraw.

Realizujemy cateringi w lokalizacji wskazanej przez klienta, jak również w naszym lokalu Babylon, gdzie możemy Państwu zorganizować catering zarówno na bankiet, jak i szkolenie na naszej sali szkoleniowej 

Przykładowe menu konferencyjne:

Przerwa kawowa:

• kanapeczki bakietowe :
  • Salami z oliwką i szalotką
  • Polędwica Schwarzwälder z ogórkiem
  • Łosoś z kaparami i krewetką
  • Ser camembert z suszoną borówką
  • Schab z winogronem

• Bukiety owoców na lustrach
• Patera owoców suszonych
• Drobne ciasteczka

Lunch:

• Kolorowe pierożki z różnymi nadzieniami (pierożki: z mięsem, ze szpinakiem, ruskie, z kapustą i grzybami) podane z okrasą z wędzonego boczku oraz wiejską śmietaną
• Makaron pene z sosem szpinakowym i parmezanem
• Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym podane z młodymi ziemniakami

Sałatki:

• Pomidory z bazylią i mozzarellą

• Młody szpinak z awokado i sezamem
• Sałatka z rukoli z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

 

Przykładowe menu bankietowe:

Kanapeczki bankietowe

• Kaczka z żurawiną
• Polędwica z ogórkiem
• Łosoś z kaparami i krewetką
• Ser camembert
• Schab z winogronem

Fingerfoods:

• Pomidory z mozzarellą i bazylią
• Kulka tatara z ogórkiem i anchois
• Ser chester z salami
• Sushi

Babeczki:

• Z pastą z sera roquefort
• Z sałatką Ateńską
• Z sałatką krabów
• Z sałatką krewetkową

Ciepłe przekąski:

• Małe kolorowe pierożki (z mięsem, ze szpinakiem, ruskie, z kapustą i grzybami)
• Śliwki w boczku „vol au vent”

Catering słodki:

• Babeczki nadziewane owocami
• Babeczki nadziewane czekoladą
• Patery ciast domowych
• Patery z owocami

Kawa, herbata, napoje

[cycloneslider id=”catering”]