Obsługa cateringowa imprez, szkoleń i konferencji
Posiadamy bogate doświadczenie w obsłudze cateringowej imprez firmowych od przygotowania wystroju sali, dobrania odpowiedniego menu, po zapewnienie profesjonalnej obsługi kelnerskiej. Przyjmujemy zlecenia organizacji zarówno kameralnych spotkań (od 5 osób), jak i dużych imprez na ponad 2000 gości.
Menu za każdym razem dostosowujemy do potrzeb klientów oraz charakteru imprezy. Służymy radą przy doborze ilości oraz rodzajów potraw.
Realizujemy cateringi w lokalizacji wskazanej przez klienta, jak również w naszym lokalu Babylon, gdzie możemy Państwu zorganizować catering zarówno na bankiet, jak i szkolenie na naszej sali szkoleniowej
Przykładowe menu konferencyjne:
Przerwa kawowa:
- kanapeczki bakietowe :
- Salami z oliwką i szalotką
- Polędwica Schwarzwälder z ogórkiem
- Łosoś z kaparami i krewetką
- Ser camembert z suszoną borówką
- Schab z winogronem
- Bukiety owoców na lustrach
- Patera owoców suszonych
- Drobne ciasteczka
Lunch:
- Kolorowe pierożki z różnymi nadzieniami (pierożki: z mięsem, ze szpinakiem, ruskie, z kapustą i grzybami) podane z okrasą z wędzonego boczku oraz wiejską śmietaną
- Makaron pene z sosem szpinakowym i parmezanem
- Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym podane z młodymi ziemniakami
Sałatki:
-
Pomidory z bazylią i mozzarellą
- Młody szpinak z awokado i sezamem
- Sałatka z rukoli z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi
Przykładowe menu bankietowe:
Kanapeczki bankietowe
- Kaczka z żurawiną
- Polędwica z ogórkiem
- Łosoś z kaparami i krewetką
- Ser camembert
- Schab z winogronem
Fingerfoods:
- Pomidory z mozzarellą i bazylią
- Kulka tatara z ogórkiem i anchois
- Ser chester z salami
- Sushi
Babeczki:
- Z pastą z sera roquefort
- Z sałatką Ateńską
- Z sałatką krabów
- Z sałatką krewetkową
Ciepłe przekąski:
- Małe kolorowe pierożki (z mięsem, ze szpinakiem, ruskie, z kapustą i grzybami)
- Śliwki w boczku „vol au vent”
Catering słodki:
- Babeczki nadziewane owocami
- Babeczki nadziewane czekoladą
- Patery ciast domowych
- Patery z owocami
Kawa, herbata, napoje
[cycloneslider id=”catering”]